トシ・ヨロイヅカの絶品焼き菓子

トシ・ヨロイヅカで非日常を堪能したのに、更に欲張ってお土産を

買って来ました☆

生ケーキも美味しそうだったのですが、その後まだ少し用事が残って

いたので、持ち歩きに適した常温OKの焼き菓子にしました。


まずは定番の「アップルパイ(小)」。

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他にも色々食べているので、味の違いが分かり易いかなと。

で、今回のアップルパイは…。

サクサクの生地が美味しい♪

中にカスタードクリームなどが入っているタイプもありますが、

これは入っていないタイプ。

それがまたさっぱりしていて、良かった~☆

とても上品な一品でしたっ!


そしてこちらは「トシ マンデルクローネ」。

R0013619.jpg

鎧塚氏が世界各国で修行していた時、スイスで完成させ評判となった

お菓子だとか。

外側はサクサクのパイ生地、中はしっとりとした生地が入っています。

そして上にはシナモンの香りがほんのり漂う、サクサクした生地が

乗っています。

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相方はシナモンが苦手ですが、こちらは全然大丈夫でした!

R0013621.jpg

こちらの「トシ マンデルクローネ」は、超絶品!

素晴らしい焼き菓子でした!

またお店に行く機会があったら、絶対に買います。

店内にいた方は、華やかな生ケーキのあるメインのショーウインドウに

目が釘付けになっている方ばかりでしたが、クルリと背後に目を向けると

クッキーなどの焼き菓子のセットなどと一緒に

静かに売られていますので、是非、食べてみて下さい!

このお菓子の完成秘話が、コチラ↓に載っています。

鎧塚氏ご本人にとって、とても大切な焼き菓子だそうです。

ToshiYoroizuka 公式サイト シェフズ・ストーリーVOL.10「トシ マンデルクローネ」編


それから、おまけでこんな焼き菓子も買ってみました。

R0013624.jpg

「スペキュロース」というベルギー伝統の香辛料入りのクッキーです。

香辛料も強すぎず弱すぎず、カリカリサクサクの食感。

こちらも美味しかったデス♪


不織布製のこんなお洒落なバッグに入って、お持ち帰り。

R0013623.jpg


いやぁ、店内でも素敵な時間を過ごし、更に自宅でもまた美味しい

時間を過ごさせてもらえましたっ☆

これぞ、パティシエのお仕事なんじゃないかなぁ、と思った次第デス。

六本木へ行かれた際には、是非東京ミッドタウンへも足を伸ばして

みて下さいね~!



まるちゃん、よっぽどヨロイヅカさんが気に入ったみたいだね。

R0012784.jpg


comment

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パイ以外でご馳走になって見ましょう

こんばんゎ~

川島なおみさんは、いつもこんなに美味しいスイーツを
食べているんでしょうかね?
今やっているドラマの「リバウンド」と重なってしまいました。
川島さんは太らないよね~(^^;
ぽちっとP/☆/

Re: タイトルなし

卑弥呼さま

卑弥呼さまの苦手なアップルパイより、トシ マンデルクローネの方が断然美味しかったデス。
常温で翌日だか翌々日までOKとのことだったので、伺う機会があったら、是非手土産にしたいと思います☆
(本当は、あの大震災や原発がなかったら、桜を見がてら、卑弥呼さまの所に伺おうと相方と言っていたんデス…。残念。でも、落ち着いたら絶対伺いたいと思っています♪)

Re: タイトルなし

いぬの絵描き様

ホントですね。
羨ましい限りデス。
川島さんは、確かワイン好きでしたよねぇ。
それがスタイルを保つ秘訣だったりして?!
だとしたら、お酒のダメな私は無理・・・(笑)

スイーツも良かったですが、鎧塚氏のお人柄がとっても優しそうで、好感が持てました。
こんな旦那さんだったら、毎日穏やかなんだろうなと思いました。

有名な公園もあるしいいと所だよ せにょちゃん会おうね

Re: タイトルなし

サンちゃん

うん。
サンちゃんに会いに行くからね。
早く落ち着くといいね。
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うなの まるこ

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